çağcıl soğuk hava depoları yalnızca soğutmaz, aynı zamanda temizıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Binalan çatlakştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri sebebiyle cihan genelindeki gıda ürünlerinin ortalama %30’u hazırlık zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire büyüklükı %5’i… Read More

Antalya, Türkiye'nin en önemli tarım ve turizm merkezlerinden biri olarak bilinir. Tarımsal üretimdeki çeÅŸitlilik ve zenginlik nedeniyle, bölge aynı zamanda büyük bir gıda ihracatçısıdır. Bu nedenle, Antalya’da soÄŸuk hava depoları, bölgenin gıda sektörünün sürdürül… Read More